南陽耿總以前一直用傳統釀酒白酒設備開酒廠，因環保達不到要求，2年前就被迫停產了，2021年9月，耿總選擇雅大生物顆粒釀酒設備將酒廠重新開起來。 

生物顆粒釀酒設備

耿總的酒廠在當地算得上一個老酒廠了，釀酒鍋爐用的是那種老式的有壓鍋爐，主要以各種純糧酒、配制酒為主，生意還不錯。

因為環保查得越來越嚴，當地不讓燒鍋爐了，酒廠也被迫停業，已經有兩年沒有生產了，還好酒廠有一定的存酒，能維持酒廠的日常銷售。

看著存酒一天天變少，耿總急了，他決定新建廠房，引進新設備，將酒廠重新開起來，家里有一個親戚聽說他要重新將酒廠開起來，就提議合伙做。 

存酒車間

在跟雅大技術老師聯系時，耿總通過朋友圈了解到雅大經常教客戶做各種各樣的特色酒、水果酒等，就想著將家鄉的黃金梨釀成酒，這樣即能幫梨農解決小果、滯銷果的銷售問題，又可增加酒類品種的多樣性，一舉兩得。 

朋友圈

確定好后，耿總就找到當地大大小小的梨農商談合作事宜，而當地梨果們知道耿總的想法后，都表示感謝，說以后穩定的為他提供貨源。

通過跟雅大技術老師楊振的詳細溝通，耿總對雅大釀酒白酒設備廠家有了一個全面的了解，并于2021年9月來雅大考察，并派他兒子在雅大學習，對酒廠現有釀酒技術進行升級。 

2021年9月來雅大考察 

根據他的做酒規模及當地環保政策，楊老師給他推薦生物顆粒釀酒白酒設備，并帶他現場了解雅大生物顆粒釀酒白酒設備的蒸汽量、蒸酒速度、排放量等關鍵參數。 

耿總與楊老師交流

耿總看了設備的現場效果后很滿意，選購了一套500型生物顆粒釀酒設備+1000型蒸煮攤涼一體機。 

新建后的酒廠主要由他親戚和他兒子負責，因為他兒子剛結婚，需要有自己穩定的事業，而他則利用自己的人脈，幫酒廠打開銷路。

設備到家后，剛好趕上秋季白酒發酵旺季，酒廠每天都在生產，耿總說：酒庫已經沒多少酒了，我們一定要抓緊時間趕生產，重新將酒缸全部裝滿。 

耿總的發酵車間

耿總告訴我們：用雅大生物顆粒釀酒設備蒸汽量大、蒸酒速度快，干凈環保，燃料費用明顯降低。

如今，酒廠的品類更加豐富，除了酒廠以前經常做的酒外，大米酒、黃金梨酒等酒類產品也相繼問世。

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